תיאור בישול:
בחרו חמאת בוטנים ללא סוכר בהרכב, עקביות הומוגנית. אם תרצו, הוסיפו עוד גבעול סלרי למרק. כף חמאת בוטנים הופכת מרק ירקות רגיל לארוחת גורמה! המרק מתגלה כסמיך, עשיר, קרמי וטעים להפליא!
מטרה: לארוחת צהריים
מרכיב עיקרי: אגוזים / בוטנים
מנה: מרקים
דיאטה: ארוחות רזות / מנות טבעוניות
רכיבים:
- בצל - חתיכה אחת
- גזר - חתיכה אחת
- תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות
- שום - 2 ציפורן
- ג'ינג'ר - 10-15 גרם
- מים - 1.5 ליטר
- חמאת בוטנים - 2 כפות. כפיות
- רוטב סויה - 4 כפות. כפיות
- מלח לטעימה
- פלפל שחור - לפי הטעם
- עלה דפנה - חתיכה אחת
מנות: 2
איך מכינים מרק בוטנים
הכן את כל המרכיבים.
מטגנים את הג'ינג'ר והשום בסיר בעל תחתית כבדה עד שמתגלה הארומה.
מוסיפים פרוסות בצל בצל וגזר. קולים את הירקות עד שהם רכים.
יוצקים מים לסיר. מוסיפים קוביות תפוחי אדמה, עלי דפנה, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, ומבשלים את המרק כחצי שעה.
ממיסים חמאת בוטנים עם רוטב סויה עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים את התערובת למרק, מערבבים בעדינות. מרתיחים את המרק למשך 2-3 דקות נוספות ומסירים מהכיריים.
מרק בוטנים מוכן, בתיאבון!
