תיאור בישול:
ניתן לאפות לחמניות אלה עם נקניק מעושן או מבושל. אם תרצה, ניתן לשמן את הבצק מראש ברוטב עגבניות. עדיף להגיש אותם חמים, אבל הם גם די טעימים כשהם קרים. לבבי ופשוט - שילוב נהדר למתכון לכל יום.
מטרה: לנשנוש אחר הצהריים
מרכיב עיקרי: בשר / פסולת / מוצרי חלב / גבינה / בצק / בצק שמרים / נקניק
מנה: אפייה / לחמניות
רכיבים:
- שמן צמחי - 3 כפות. כפיות
- מלח - כפית אחת
- סוכר - 2 כפיות
- מים - 300 מיליליטר
- קמח - 600 גרם
- שמרים - 1.5 כפיות
- גבינה - 300 גרם
- נקניק - 350 גרם
- חלמון - חתיכה אחת
- זרעי שומשום - כפית אחת (לא חובה)
מספר מנות: 15-20
איך לבשל "לחמניות עם נקניק וגבינה בתנור"
בואו נכין את כל החומרים הדרושים ונתחיל עם הבצק.
אני מכין את הבצק בייצור לחם, אבל אפשר גם ללוש אותו ביד. לשם כך יש להמיס סוכר ושמרים במים חמים, ואז להוסיף חמאה, מלח וקמח.
השאירו את הבצק במקום חמים למשך 1.5 שעות להתאמה טובה.
חותכים את הנקניקיה לקוביות קטנות ומגרדים את הגבינה.
מחלקים את הבצק ל 2-3 חתיכות. מרדדים כל אחד לשכבה דקה.
מסדרים את המילוי בשכבה אחידה.
מגלגלים לגליל הדוק.
חותכים לחתיכות קטנות ומניחים על תבנית מרופדת אפייה, חתוכים.
מברישים את הלחמניות בחלמון מוקצף ומפזרים שומשום או עשבי תיבול יבשים אם רוצים. שולחים לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות.
אופים את לחמניות הנקניקים והגבינה עד להזהבה, בערך 25-30 דקות.
מצננים מעט ומגישים. תהנה מהארוחה!
