תיאור בישול:
מנה כזו תהיה טובה בפני עצמה וכתוספת. אם פתאום מתברר שהמקרר כמעט ריק או שאתה רק צריך להאכיל את משפחתך במהירות ומספקת, בדוק מקרוב את המתכון הזה. אפשר ממש להקציף קציצות בצל עם סולת, סט המוצרים מינימלי, ומקבלים מנה טעימה ומזינה מאוד.
מטרה: לארוחת צהריים / לארוחת ערב / לא יקר / ממהר / # הבית הכי טוב
מרכיב עיקרי: ירקות / בצל / דגנים / סולת
מנה: מנות חמות / קציצות
רכיבים:
- קשת - 500 גרם
- סולת - 100 גרם
- שום - 2-3 ציפורן
- ביצה - 2 חתיכות
- הדבקת עגבניות - כפית אחת
- פפריקה - 1 כף. כפיות
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- שמן צמחי - לפי הטעם (לטיגון)
מנות: 6-8
איך לבשל "קציצות בצל עם סולת"
הכן את כל המרכיבים.
מקלפים את הבצל וקוצצים אותו דק ככל האפשר בעזרת סכין. לא שלוש על פומפיה, לא עוברות דרך מטחנת בשר. אנחנו בוכים, אבל אנחנו חותכים!
מוסיפים לבצל סולת, ביצים ושום שהועברו דרך מכבש.
מוסיפים פפריקה, רסק עגבניות, מלח ופלפל לפי הטעם.
מערבבים הכל היטב.
מחממים את השמן במחבת ומורחים את המסה שהתקבלה בכף, ומעניקים לו צורה מעוגלת.
מטגנים את הקאטלטים על אש בינונית משני הצדדים עד להזהבה.
קציצות בצל עם סולת מוכנות. תהנה מהארוחה!
עצת השף:
מגישים קציצות עם רטבים או ירקות טריים.
