תיאור בישול:
אני מציע להכין מכסה לתפוחים מבצק עלים מוכן, זה ייצא אלגנטי מאוד וטעים עוד יותר! תוכלו להוסיף למילוי את התבלינים האהובים עליכם, למשל, מעט קינמון וקורט אגוז מוסקט. ארומה קסומה תרחף ברחבי הבית! ואיך לבשל תפוחים ממולאים בשזיפים מקורמלים, עיין במתכון שלב אחר שלב.
מטרה: לילדים / לתה אחר הצהריים / לקינוח
מרכיב עיקרי: פירות / תפוחים
מנה: קינוחים / ממולאים / מתוקים
גיאוגרפיה של המטבח: המטבח הרוסי
רכיבים:
- תפוח - 4 חתיכות
- שזיף - 5 חתיכות
- אגוזי מלך - 30 גרם
- סוכר קנים - 2 כפות. כפיות (יכולות להיות לבנות)
- דבש - 1 כף. הכף
- בצק עלים שמרים - 100 גרם (ניתן להשתמש ללא שמרים)
מנות: 4
איך מכינים "תפוחים ממולאים בשזיפים מקורמלים"
הכן את כל המרכיבים שאתה צריך. שוטפים את הפירות היטב.
חותכים את החלק העליון של התפוח, בעזרת סכין או כף (נוח להכין כף לכדורי גלידה), מסירים את הליבה וקצת עיסה להכנת כוס תפוח. מניחים בצד את עיסת התפוחים ואת המכסה החתוך.
חותכים את עיסת התפוחים הנדחית ושזיף לחתיכות קטנות.
מחלקים את אגוזי המלך לחתיכות קטנות ומניחים במחבת יבשה. מטגנים דקה אחת, ואז מוסיפים את עיסת התפוחים, מבשלים עוד 2-3 דקות. לבסוף, מוסיפים שזיף וסוכר, תוך ערבוב מתמיד, מבשלים במשך 3-4 דקות. תקבלו מסה מקורמלת וטעימה כל כך.
מניחים את התפוחים בתבנית אפייה וממלאים במילוי. יוצקים כל תפוח ממש 0.5 כפית. מותק, לטעם.
הכינו מכסי בצק עלים. החלטתי להכין אותם בצורה של סריג, אבל אם אין לך זמן, אז אתה יכול פשוט לחתוך עיגולים בקוטר מעט גדול יותר מזה של תפוח. אופים בחום של 200 מעלות במשך 18-20 דקות עד שהבצק מזהיב בנעימות.
התפוחים שלנו מוכנים! מגישים חם או קר.
תהנה מהארוחה!