תיאור בישול:
בסלט יש שילוב מעניין מאוד של מוצרים. הבצל מוסיף מעט חריפות, רכות ביצים מבושלות וקטיפתיות, תירס ותפוחים נותנים מתיקות, ולפטריות יש טעם ייחודי משלהן. את הסלט הזה אפשר להכין בשכבות, אבל אני חייב להזהיר אתכם שהעיצוב מאוד לא יציב אם מכניסים את המרכיבים לטבעת סלט. קל יותר לעשות זאת בצלחת. יתרה מכך, עשו כמוני - ערבבו את כל המרכיבים.
מטרה: לארוחת צהריים / לארוחת ערב / לשולחן חגיגי
מרכיב עיקרי: ירקות / תירס
מנה: סלטים
גיאוגרפיה של המטבח: המטבח הרוסי
רכיבים:
- תירס משומר - 150 גרם
- ביצת עוף - 2 חתיכות
- תפוח - חתיכה אחת
- בצל - 0.5 חתיכות
- שמפיניון - 150 גרם
- מיונז - 80 מיליליטר
- חרדל שולחן - 1/4 כפית
- מיץ לימון - כפית אחת
- פטרוזיליה - 5 גרם
- מלח - 1/4 כפית
מנות: 3
איך לבשל "סלט" רסקאל "
שוטפים תפוח אחד קטן, מקלפים, מליסים וקוצצים דק. חותכים חצי בצל לקוביות קטנות, מוסיפים לתפוח.
מוסיפים חרדל לתפוח ולבצל. מזלפים מיץ לימון ומערבבים.
ביצים קשות, לקרר, לקלף ולקצוץ דק. מניחים בקערה.
מוסיפים תפוח ובצל.
ותירס משומר.
מקלפים את השמפניונים, מכניסים לסיר ומכסים במים. מבשלים 7-8 דקות מרגע הרתיחה. לאחר מכן מוציאים את הפטריות מהתבנית, מקררים וקוצצים.
מוסיפים פטרוזיליה קצוצה. ממליחים את הסלט לפי הטעם, מתבלים במיונז ומערבבים.
הסלט מוכן, מגישים כחטיף.