תיאור בישול:
אני ממהר לשתף רעיון כיצד להכין סלט קיסר מילאנו. הבסיס יהיה עוף, הוא יכול להיות מטוגן במחבת או לאפות בתנור. קרוטונים במקרה זה עם שום, מה שמעניק למנה פיקנטיות מיוחדת. אבוקדו קטן לשם שינוי והפרמזן המפורסם. תענוג אמיתי!
תור: לארוחת צהריים / לארוחת ערב / לחטיף אחר הצהריים / ממהר
מרכיב עיקרי: עופות / עוף
מנה: סלטים / סלט קיסר
גאוגרפיה של המטבח: איטלקית / אירופית
רכיבים:
- פילה עוף - 200 גרם
- עגבניות - 100 גרם
- סלט איברג - 1/3 חתיכה
- אבוקדו - חתיכה אחת
- בייקון - 2-3 פרוסות
- לחם - 2-3 פרוסות (+ שום לפי הטעם)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- פרמזן - 4 כפות. כפות (מגורדות)
- שמן זית - 70 מיליליטר
- פילה אנשובי - 4 חתיכות
- מיץ לימון - 1 כף. הכף
- שום - 1-2 ציפורן
מנות: 2-4
איך לבשל סלט קיסר מילאנו
1 שוטפים ומייבשים את חזה העוף, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מטגנים במחבת או בגריל, אופים בתנור, מרתיחים, מה שאוהבים הכי טוב. 2 שוטפים את הסלט, מייבשים אותו, קורעים אותו בידיים. 3 חותכים את העגבניות לפרוסות קטנות. אם משתמשים בדובדבן, אז חצי. 4 חותכים את הלחם לקוביות קטנות. מתבלים במעט מלח, מזלפים שמן זית ומפזרים שום מגורר. לייבש בתבנית או בתנור. 5 מקלפים את האבוקדו וקוצצים את הבשר. 6 פורסים את הבייקון ומטגנים במחבת עד לקבלת פריך. 7 להלבשה, שלבו את פילה האנשובי עם שום, שמן זית, מיץ לימון ו -2 כפות גבינה מגוררת. מערבבים היטב, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. 8 מניחים על צלחת הגשה חסה, עגבניות, אבוקדו, בייקון וקרוטונים ופילה עוף חתוך לקוביות. מזלפים רוטב ומפזרים פרמזן. זהו, תוכלו להגיש לשולחן סלט קיסר מילאנו. תהנה מהארוחה!
