תיאור בישול:
לרוב אנו מכינים סלטים עלים לחגיגה חגיגית, לא? תמיד ניתן להכין אותם ממוצרים זמינים ולקשט אותם להפליא. לפניכם מתכון לסלט טעים ועדין שקל מאוד להכין. במתכון המקורי השתמשו בצל ירוק במקום בארוגולה, אך אני מעדיף לבשל סלטים ללא בצל לרגל החגים. ובכן, זה מריח מאוד:) ניתן להכין גרסה ביתית לסלט עם בצל. האם תרצה ללמוד להכין סלט שכבות פטריות? אנו קוראים וצופים במתכון.
מטרה: ליד השולחן החגיגי
מרכיב עיקרי: פטריות / מוצרי חלב / גבינה / שמפניון / עשבי תיבול
מנה: סלטים
רכיבים:
- תפוחי אדמה - חתיכה אחת (גדולה, מבושלת בקליפה)
- גזר - 1 חתיכה (בגודל בינוני, מבושל)
- ביצים - 2 חתיכות (מבושלות)
- שמפיניון - 8-10 חתיכות (כבוש)
- גבינה מעובדת - 1 חתיכה
- ארוגולה - חבורה אחת (או בצל ירוק)
- חזיר - 70-100 גרם
- מיונז - 100-150 גרם
מנות: 2
כיצד לבשל "סלט שכבות פטריות"
קלפו את תפוחי האדמה המבושלים ושפשפו על פומפיה גסה. אנו מכינים 2 מנות סלט, לכן אנו מחלקים את כל המרכיבים לשניים. אנחנו מורחים את תפוחי האדמה המגוררים בשכבה הראשונה ומשמנים במיונז.
חותכים את הפטריות לפרוסות או קוביות. השאירו כמה פטריות לקישוט, הניחו את שכבת הפטריות.
עכשיו - שכבת גזר, מגוררת על פומפיה גסה. משמנים במיונז.
חותכים את החזיר לקוביות קטנות ומניחים על הגזר. לָסוּך.
קוצצים דק את הארוגולה או הבצל הירוק ומורחים אותו בשכבה הבאה.
מגררים ביצים קשות מבושלות, מורחים ומשמנים במיונז.
והשכבה האחרונה היא גבינה מגורדת. הכנסנו את הסלט למקרר למשך 2-3 שעות.
הסרת הטבעת הקולינרית. אם אין לך, פשוט חתוך את תחתית צנצנת השימורים בגודל הנכון (כמו שלי).
ולקשט את הסלט בעשבי תיבול ופטריות. נאה?:)