תיאור בישול:
אם אתה רגיל לאוזן רגילה, אפשרות זו תיראה בעיניך יוצאת דופן. אך לאחר שניסיתם זאת פעם אחת, תבינו עד כמה החומרים נבחרים. אז הקפידו לקרוא כיצד לבשל מרק סלמון עם שמנת. קל לבשל את המרק הארומטי, ורבים יאהבו את התוצאה.
מטרה: לארוחת צהריים
מרכיב עיקרי: דגים ופירות ים / סלמון / מוצרי חלב / שמנת
מנה: מרקים / אוזן
גאוגרפיה של המטבח: פינית / אירופאית
רכיבים:
- סלמון - 500 גרם (רכס)
- קרם - 200 מיליליטר
- תפוחי אדמה - 5 חתיכות
- בצל - חתיכה אחת
- חמאה - 1 כף. הכף
- שמיר - 0.5 חבורה
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- מים - 2-3 ליטר
מנות: 4-6
איך לבשל "אוזן סלמון עם שמנת"
שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים וחותכים לקוביות. שלחו אותו להתבשל בסיר מים רותחים.
קוצצים את הבצל דק. מטגנים אותו עד שהוא רך בשמן במחבת. ואז מעבירים לתפוחי אדמה. מבשלים יחד במשך 15 דקות.
לאחר זמן זה, הוסף את הדג למרק.
כשהדג מבושל (בערך 15 דקות), מוציאים אותו ממרק הדגים.
מוסיפים למרק שמיר קצוץ דק, מלח ופלפל ויוצקים פנימה את השמנת.
מפרידים את פילה הסלמון מהעצם. הוסף פרוסות דגים לקערות הגשה עם מרק דגים. תהנה מהארוחה!
