תיאור בישול:
ניתן לטגן או לאפות בתנור מתחת לגריל אם רוצים קרום פריך. אבל היום אשתף מתכון לאופן בישול של קרפליה שנאפה בנייר כסף בתנור. עם מינימום מרכיבים, אתם מקבלים מנה לבבית ובריאה לגוף. תיהנו מבישול!
תור: לארוחת צהריים / לארוחת ערב / בחיפזון
מרכיב עיקרי: דגים ופירות ים / קרפלין
מנה: מנות חמות
גיאוגרפיה של המטבח: המטבח הרוסי
רכיבים:
- קרפלין - 500 גרם (s / גלידה)
- בצל - 1-2 חתיכות
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- מלח לטעימה
- שמיר - חבורה אחת
- שמן צמחי - 1 כפית (לשימון התבנית)
מנות: 4
איך לבשל "קפלן אפוי בנייר כסף בתנור"
מפשירים קרפלין קפוא לפני כן. קלפו ושטפו את הבצל.
מקלפים את הצבר: מסירים את הראשים והסנפירים. השתמש במספריים למטבח כדי לחתוך לאורך הבטן, להסיר את החלק הפנימי ואת הסרט השחור. אם לא תסיר את הסרט השחור, הדג יהיה טעים מר. ניתן להסיר את הסרט בקלות בעזרת מגבת נייר. שוטפים את הקרקלין הנקי במי קרח.
משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי. שכבת שכבת בצל פרוסה לחצי טבעות. ממליחים מעט.
מעל - שכבת קרן. מפזרים פלפל גרוס ומלח לפי הטעם. מסדרים את ענפי השמיר. מכסים את התבנית בנייר כסף.
אופים בתנור שחומם מראש למשך 20-25 דקות. תנחה על ידי התנור שלך.
מגישים לצד התוספת האהובה עליכם ועשבי תיבול טריים. תהנה מהארוחה!
