תיאור בישול:
מתכון פשוט זה לעוגת כבד מושלם למי שחסר זמן. כל כבד מתאים לעוגה זו. אם יש לכם זמן, תוכלו להכין מילוי מסורתי יותר עם בצל וגזר קלויים.
מטרה: לארוחת צהריים / לארוחת ערב / לשולחן חגיגי
מרכיב עיקרי: בשר / ירקות / פסולת / כבד
מנה: חטיפים
רכיבים:
- כבד - 600 גרם
- חלב - 500 מיליליטר
- סולת - 250 גרם
- ביצים - 4 חתיכות
- שמן צמחי - 2 כפות. כפיות
- מיונז - 400 מיליליטר
- שום - 3-4 ציפורן
מנות: 5-7
איך מכינים עוגת כבד פשוטה מאוד
1. ממליחים, מפלפלים וטוחנים את הכבד בבלנדר או באמצעות מטחנת בשר.
2. מוסיפים סולת למסת הכבד ומערבבים לתערובת אחידה.
3. ואז שלחו לשם ביצים והקציפו שוב.
4. לאחר מכן מוסיפים חלב ושמן צמחי לבצק הכבד.
5. מחממים את התבנית, יוצקים את הבצק עם מצקת. מטגנים באותה צורה כמו לביבות.
6. סוחטים את השום למיונז, מערבבים. משמנים כל פנקייק בתערובת זו, אוספים אותם לעוגה. מקשטים את החלק העליון בעשבי תיבול.
7. תנו לעוגה להיספג מעט והגישו!
