תיאור בישול:
בעזרת המתכון הזה תוכלו להכין קונוסי וופל בטעם פריך ללא ברזל וופל! לשם כך צריך מחבת, ואתה צריך לחלק את הבצק עליו כשהוא קר. ניתן לקשט את הקרניים בשוקולד צבעוני (מיץ סלק יכול לשמש כחומר צבע), פתיתי קוקוס, אגוזים קצוצים וזילוף ממתקים. קונוסים אלה אידיאליים להגשת שמנת או גלידה בפנים.
מטרה: לילדים / חטיף אחר הצהריים / חטיף אחר הצהריים / לקינוח / ממהר
מרכיב עיקרי: חלבי / חלב / קמח / שוקולד / ביצים
מנה: אפייה / וופלים / מתוקים
רכיבים:
- קמח - 100-120 גרם
- חלבונים - 2 חלקים
- אבקת סוכר - 1/2 כוס
- חלב - 3-5 כפות. כפיות
- חמאה (מומסת) - 2 כפות. כפיות
- ונילין - קמצוץ אחד
- מלח - קורט 1
- אגוזים - 1/2 כוס
- שוקולד - 100-150 גרם (אפשרי מסוגים שונים)
מנות: 4-6
איך מכינים וופל קונוס ללא יצרנית וופלים
1. מפרידים בין הלבנים לחלמונים ומשתמשים במיקסר לטרפה עד שהם מוקצפים. לאחר מכן מוסיפים מלח, ונילין וממשיכים להקציף, מוסיפים אבקת סוכר במנות קטנות.
2. מוסיפים חמאה מומסת (אך לא חמה), קמח ומערבבים היטב במיקסר. מוסיפים חלב ומערבבים. ואז נותנים לבצק לעמוד לזמן מה.
3. מברישים מחבת קרה בחמאה מומסת ובעזרת כפית מורחים עליה את הבצק בשכבה דקה. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים על אש נמוכה.
4. מיד לאחר הטיגון מרדדים את הפנקייק לקונוס, צובטים את התחתית ומניחים להתקרר. ממיסים את השוקולד באמבט אדים על אש נמוכה ומפוררים אותו לצלחת יבשה.
5. טובלים את הקונוסים בשוקולד ומפזרים אגוזים קצוצים או קונפטי מאפה. אם רוצים, ניתן לצבוע את השוקולד בצבעי מאכל. תהנה מהארוחה!
