גושקייד - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

תוכן עניינים:

גושקייד - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה
גושקייד - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

וִידֵאוֹ: גושקייד - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

וִידֵאוֹ: גושקייד - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה
וִידֵאוֹ: VSG: שלב טהור (מתכון אפיית ריקוטה) 2023, סֶפּטֶמבֶּר
Anonim

תיאור בישול:

נראה כי גושקיד הם פשטידות הבשר שלנו, העשויות רק מבצק מצות. אבל לא, ההבדל גדול מאוד. ראשית, כמובן, היא הצורה. גושקייד - מדובר בהכרח בכדורים, וקטנים, בקוטר של לא יותר מ -5 ס מ. יש רק מילוי אחד לכדורים כאלה - בשר טחון עם בצל. נסה גם את זה, ואני בטוח שתיהנה מתהליך הבישול והתוצאה!

תור: לארוחת בוקר / לארוחת צהריים

מרכיב עיקרי: בשר / בקר / מוצרי חלב / קמח / חמאה / בשר טחון

מנה: אפייה / פשטידות / כלים מלאים

גאוגרפיה של המטבח: קירגיזית / מזרחית

רכיבים:

  • בשר בקר טחון - 250 גרם
  • בצל - חתיכה אחת
  • מים - 100 מיליליטר
  • קמח - 300 גרם
  • חמאה - 50 גרם
  • מלח, פלפל - לפי הטעם

מנות: 6

איך לבשל "גושקייד"

גושקייד - צילום שלב 1
גושקייד - צילום שלב 1

הכן את כל המרכיבים שאתה צריך. הפעם קניתי בקר טחון מוכן, לא היה זמן להתעסק עם בשר.

גושקייד - צילום שלב 2
גושקייד - צילום שלב 2

מערבבים מים עם 1 כף. כף חמאה מומסת וכפית אחת של מלח.

גושקייד - צילום שלב 3
גושקייד - צילום שלב 3

מוסיפים את הקמח המנופה ולשים לבצק קשוח.

גושקייד - צילום שלב 4
גושקייד - צילום שלב 4

כעת הכינו את הבשר הטחון, הוסיפו לו מלח ופלפל לפי הטעם, כמו גם בצל קצוץ דק. מערבבים הכל היטב.

גושקייד - צילום שלב 5
גושקייד - צילום שלב 5

מחלקים את הבצק ל 6 חלקים. הכינו עוגה שטוחה מכל חלק.

גושקייד - צילום שלב 6
גושקייד - צילום שלב 6

מניחים כ 2-3 כפות על כל עוגה. כפות טחונות.

גושקייד - צילום שלב 7
גושקייד - צילום שלב 7

מרדדים את שולי הבצק ויוצרים כדור.

גושקייד - צילום שלב 8
גושקייד - צילום שלב 8

מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. משמנים את הכדורים בביצה טרופה ומכניסים לתנור למשך 25-30 דקות (טמפרטורה - 180 מעלות).

גושקייד - צילום שלב 9
גושקייד - צילום שלב 9

משמנים את הכדורים המוגמרים עם החמאה שנותרה. גושקידה טעים גם חם וגם קר. תהנה מהארוחה!

מוּמלָץ: