תיאור בישול:
להכנת ארוחה טעימה, עדיף לבצע את ההוראות המפורטות מהמתכונים. זה ילמד אותך איך להכין קדירת כרוב עוף. זה ישלים את ארוחת הערב שלכם או יהפוך למנה העיקרית. מגישים את הקדירה עם עשבי תיבול ושמנת חמוצה.
מטרה: לארוחת צהריים / לארוחת ערב
מרכיב עיקרי: ירקות / עופות / עוף / כרוב
מנה: מנות חמות
רכיבים:
- כרוב לבן - 300 גרם
- בצל - חתיכה אחת
- טחון עוף - 200 גרם
- שמנת חמוצה - 200 גרם
- ביצים - 3 חתיכות
- קמח - 3 אמנות. כפיות
- גבינה קשה - 50 גרם
- סולת - 2 אמנות. כפות (או פירורי לחם)
- מלח, פלפל - לפי הטעם
מנות: 8
איך מכינים קדירת כרוב עוף
מוציאים את העלים העליונים מהכרוב, קוצצים אותו דק ככל האפשר כדי שיהיה רך לאחר הבישול.
מקציפים ביצי עוף גולמיות לקערת כרוב, מוסיפים בצל קצוץ דק, שמנת חמוצה, קמח, עוף טחון, מלח ופלפל את כל המרכיבים. מערבבים אותם ביסודיות.
קחו תבנית אפייה ופזרו את התחתית ואת הקצוות בפירורי לחם או סולת. ואז הכניסו אליו את מסת הכרוב.
חממו את התנור למאה ושמונים מעלות, הכניסו לתוכו את הקדירה. אופים את המנה שלושים וחמש דקות. וודא שהוא לא נשרף.
מגרדים גבינה קשה. חמש דקות לפני שהתבשיל מלא, פתח את התנור ופזר את הגבינה המגורדת על המנה.
