תיאור בישול:
במשפחתי הם מעדיפים טעם מתוק-חריף, המושלם עבור סוגים רבים של בשר. לדוגמא, אני מציע לך להכיר כיצד להכין רך חזיר אפוי עם חרדל ודבש בנייר כסף. מתכון זה כולל הגשת המנה קרה, כחתך.
תור: לארוחת צהריים / לארוחת ערב / לשולחן חגיגי
מרכיב עיקרי: בשר / חזיר / בשר חזיר
מנה: חטיפים / כלים בנייר כסף / מר
רכיבים:
- בשר חזיר - 600 גרם
- חרדל - 30 גרם
- דבש - 2 אמנות. כפיות
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
מנות: 6
איך מכינים קציצה חזיר אפויה עם חרדל ודבש
שוטפים ומייבשים את הקרח. בצע חתכים רדודים על פני כל המשטח.
ממליחים ומפלפלים את הבשר ומכסים בדבש. השאירו אותו למרינדה למשך 10 דקות.
מקפלים את נייר הכסף בשתי שכבות. הניחו עליו את החזיר. משמנים אותו בחרדל.
עוטפים את המלח בנייר כסף. שלחו אותו לתנור בחום של 200 מעלות למשך שעה.
מגישים קר במנות. תהנה מהארוחה!
