גבינה ביתית עשויה מכפיר וחלב - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

תוכן עניינים:

גבינה ביתית עשויה מכפיר וחלב - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה
גבינה ביתית עשויה מכפיר וחלב - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

וִידֵאוֹ: גבינה ביתית עשויה מכפיר וחלב - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

וִידֵאוֹ: גבינה ביתית עשויה מכפיר וחלב - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה
וִידֵאוֹ: פודיק: איך להכין גבינה ביתית מחלב 🧀 תוך 15 דקות - Homemade Cheese Recipe - מתכון קל וטעים - Foodik 2023, סֶפּטֶמבֶּר
Anonim

תיאור בישול:

גבינה תוצרת בית היא מסובכת להכנה אם אתם רוצים מראה בחנות. אבל אם אתם חושבים שלא כדאי להשקיע כל כך הרבה זמן בהכנת אוכל יומיומי, הרי שמתכון זה בשבילכם. ניתן להכין גבינה זו תוך יומיים או פחות. תלוי איזה קשיות ויובש אתם מעדיפים את הגבינה.

תור: לארוחת בוקר / לילדים / לתה אחר הצהריים

מרכיב עיקרי: חלבי / חלב / קפיר

מנה: חטיפים

דיאטה: אוכל צמחוני

רכיבים:

  • חלב - 3 ליטר
  • קפיר - 1 ליטר
  • מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם

מנות: 6-8

איך מכינים "גבינה תוצרת בית מקפיר וחלב"

גבינה תוצרת בית מקפיר וחלב - צילום שלב 1
גבינה תוצרת בית מקפיר וחלב - צילום שלב 1

אנחנו לוקחים סיר גדול. מוזגים לתוכו 3 ליטר חלב. עדיף לקחת איכותי, תוצרת בית. שים את הכיריים ומביא לרתיחה כרגיל. ואז אנחנו מתקררים למצב חם או קר.

גבינה תוצרת בית מקפיר וחלב - צילום שלב 2
גבינה תוצרת בית מקפיר וחלב - צילום שלב 2

ואז מוזגים ליטר קפיר לחלב מבושל ומחממים לאט, מביאים לרתיחה, במשך 5-6 דקות. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. אפשר לשים עשבי תיבול ותבלינים שונים.

גבינה תוצרת בית מקפיר וחלב - צילום שלב 3
גבינה תוצרת בית מקפיר וחלב - צילום שלב 3

אז, החלב שלנו עם קפיר הפך לגושים ולנוזל ירקרק. אנחנו לוקחים מטלית גבינה, מקפלים אותה בכמה שכבות. אנחנו מתקנים אותה במסננת. אנו מסננים את תכולת המחבת דרך בד גבינה.

גבינה תוצרת בית מקפיר וחלב - צילום שלב 4
גבינה תוצרת בית מקפיר וחלב - צילום שלב 4

עוטפים את המסה המסולסלת שהתקבלה בבד גבינה. סובב את קצה הגזה חזק ככל האפשר. צפיפות הגבינה העתידית תלויה בכך. לאחר מכן הכניסו גוש קורד למסננת והניחו עומס מעל, רצוי כבד יותר. אנחנו מובילים אותו למקרר למשך הלילה.

גבינה תוצרת בית מקפיר וחלב - צילום שלב 5
גבינה תוצרת בית מקפיר וחלב - צילום שלב 5

בבוקר אנו מוציאים את הגבינה שהתקבלה. אנו מוציאים אותו מהגזה ושמים אותו על צלחת. ניתן לחתוך בסכין ולשים לחם. תהנה מהארוחה!

מוּמלָץ: