תיאור בישול:
אני רוצה לשתף אתכם באפשרות מעניינת כיצד לבשל חזה ברווז ברוטב סויה עם מיץ תפוזים. אם אתה רוצה לקבל טעם עשיר יותר של בשר, אז ניתן לשלוח את החזה לרוטב ולהבשל במשך 5-7 דקות. מגישים בנפרד עם הברווז להשלמת הטעם העדין של השד. אורז לתוספת הוא מושלם למנה כזו, אך תוכלו להגיש כל אחר שתעדיפו.
מטרה: לארוחת צהריים / לארוחת ערב / לשולחן חגיגי
מרכיב עיקרי: עופות / ברווז / חזה ברווז
מנה: מנות חמות
רכיבים:
- חזה ברווז - 1 חתיכה
- רוטב סויה - 3 כפות. כפיות
- כתום - 1 חתיכה
- מירין - כפית אחת
- כוכב אניס - 1-2 חתיכות
- מלח - קורט 1
- פלפל - 1 קמצוץ
- שמן זית - 2 כפות. כפיות
מנות: 2
איך לבשל "חזה ברווז ברוטב סויה"
1. שטפו את השד וייבשו אותו מעט. בצע חתכים בעור. מחממים שמן זית במחבת. חממו את התנור במקביל ל -160 מעלות.
2. מתבלים את החזה במלח ופלפל מכל הצדדים. אפשר, כמובן, להשתמש במתכון להכנת חזה ברווז ברוטב סויה ותבלינים לעופות, למשל. מניחים את עור הברווז כלפי מטה במחבת ומטגנים עד להזהבה.
3. הופכים ומטגנים בצד השני. לאחר מכן מוציאים מהתבנית, מעבירים לכלי אטום ומכניסים לתנור.
4. יוצקים את רוטב הסויה לאותה מחבת.
5. סוחטים את מיץ התפוזים, מוסיפים קורט פלפל ואניס.
6. לאחר 5 דקות לוקחים כמה כפות מהרוטב, יוצקים אותו לתבנית עם החזה. השאירו את השאר על הכיריים והרתיחו עוד 12-15 דקות על אש נמוכה.
7. זהו, חזה ברווז ביתי ברוטב סויה מוכן להגשה. תהנה מהארוחה!