תיאור בישול:
לקחתי תפוחי אדמה, עוד כמה ירקות, חזה עוף, כמובן, מיונז והכנתי מנה נפלאה. ועכשיו אני יודע להכין סלט פטריות עוף. הכל יסודי! נשתמש בטכניקה המועדפת עלי: שכבה אחר שכבה. נסו מוצרים שונים לסלטים כאלה, כי העיקר שבסוף אתם אוהבים את כל זה.
מטרה: לארוחת צהריים / לארוחת ערב
מרכיב עיקרי: ציפורים / פטריות
מנה: סלטים
רכיבים:
- חזה עוף - 1 חתיכה
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות
- גזר - חתיכה אחת
- בצל - חתיכה אחת
- ביצה - 3 חתיכות
- פטריות כבושות - 250 גרם
- גבינה קשה - 300 גרם
- מיונז - 250 גרם
- שמן צמחי - 1 כף. הכף
מנות: 6
איך מכינים "סלט עוף פטריות"
שוטפים את הגזר, מקלפים ומגרדים. מטגנים במחבת בשמן צמחי.
מקלפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות ומוסיפים גם לגזר. מטגנים תוך ערבוב מדי פעם כשלוש דקות.
מרתיחים את חזה העוף מראש ומצננים. חותכים את הבשר המוגמר לקוביות קטנות.
תנו לבצל ולגזר להתקרר ואז התחילו להרכיב את הסלט. מניחים את השד בתחתית. משמנים אותו במיונז.
מניחים את הבצל והגזר בשכבה הבאה.
מרתיחים את תפוחי האדמה מראש. משפשפים אותו על גבי קערת סלט, מוזגים עם מיונז.
מסננים את המלח מצנצנת הפטריות, מניחים אותם בשכבה הבאה. מרתיחים את הביצים ומגרדים אותן מיד על הפטריות. משמנים הכל במיונז.
מגרדים את הגבינה על פומפיה גסה עם השכבה האחרונה. תנו לסלט לשבת במקרר למשך 3 שעות. תהנה מהארוחה!