תיאור בישול:
למען האמת, אני אוהב אגסים אפילו יותר מתפוחים. יש להם טעם מתוק עשיר יותר. בקופסאות שימורים הם מתגלים טעימים מאוד, אני תמיד קוטף הרבה מהם ובווריאציות שונות: שלמים ובחתיכות, קלאסיים עם סירופ סוכר, עם לימון, עם קיווי, עם דומדמניות או עלי ענבים. אני מאוד אוהב אגסי דבש עשירים במרינדה עם עלי ענבים, הם מעניקים לאגסים עפיצות קלה וארומה מיוחדת. היום אשתף אתכם במתכון כיצד לרדד אגסים לחורף בחתיכות קטנות. בצורה זו האגסים סופגים טוב יותר את הטעם והארומה של עלי הענבים ומעניקים לסירופ את טעמו ואת הארומה. אני מגישה אגסים כאלה כקינוח עצמאי, הילדים מאוד אוהבים את זה.
מטרה: לילדים / לא יקר
מרכיב עיקרי: פרי / אגס
מנה: ריקים / שימור
רכיבים:
- אגס - 3-4 חתיכות (לכל פח 0.5 ליטר)
- עלי ענבים - 3-4 חתיכות
- סוכר - 100 גרם
- מים - 250 מיליליטר
מנות: 3
איך לבשל "אגסים מתגלגלים לחורף"
הכן את כל המרכיבים שאתה צריך. בחר אגסים בשלים, רכים ועסיסיים מאוד.
שוטפים את האגסים, מסירים את הגבעולים. חותכים את הפירות לחתיכות בינוניות.
מניחים את עלי הענבים שטופים בתחתית צנצנת נקייה ומעוקרת. מקפלים את חלקי האגס בצורה הדוקה ככל האפשר.
להכנת הסירופ הרתיחו מים, הוסיפו סוכר. שומרים על התערובת על האש מספר דקות.
יוצקים את הסירופ לצנצנות למעלה.
מגלגלים את הפחיות במכסים מעוקרים, הופכים הפוך ומשאירים להתקרר לחלוטין.