תיאור בישול:
המתכון הזה להכנת ביסקוויט עם פירות יער קפואים הוא טוב מכיוון שאפשר ליהנות ממאפים ארומטיים לא רק בקיץ, אלא גם בחורף. אתה יכול להשתמש בכל פירות יער שנמצאים בהישג ידך. אם חומציים הם השולטים ביניהם, אז הגדל את כמות הסוכר בשימוש.
מטרה: לנשנוש אחר הצהריים
מרכיב עיקרי: פירות יער / בצק
מנה: אפייה / פשטידות / ביסקוויט
רכיבים:
- קמח - 450 גרם
- חמאה - 100 גרם
- סוכר - 150 גרם
- ביצה - 2-3 חתיכות
- פירות יער - לפי הטעם
- עמילן תירס - 3 כפות כפיות
- מלח - קורט 1
- אבקת אפייה - כפית אחת
מנות: 4-6
איך לבשל "ביסקוויט עם פירות יער קפואים"
1. התחל בחימום מראש של התנור לכ -180 מעלות. מקציפים חמאה מרוככת בקערה עמוקה עם סוכר. מוסיפים ביצים תוך כדי הקצפה. לאחר מכן הוסף קורט מלח ואבקת אפייה, התחל להוסיף את הקמח המנופה, והביא לאחידות הומוגנית.
2. שלחו פירות יער למיכל נפרד. מפזרים אותם עמילן ומערבבים בעדינות.
3. לאחר מכן, ניתן לערבב בעדינות את גרגרי היער לבצק. או הכינו עוגת ספוג עם גרגרי יער קפואים על גבי העוגה, והניחו אותם בשכבה אחידה על הבצק.
4. משמנים תבנית תנור בשמן וקמח. שים את הבצק בתוכו, שלח אותו לתנור. אופים את העוגה במשך 30 עד 55 דקות, תלוי בגודל התבנית.
5. בדקו נכונות בעזרת גפרור או קיסם. ואז מוציאים אותו בעדינות מהתבנית ומצננים. הנה דרך פשוטה להכין ביסקוויט עם פירות יער קפואים. לפני ההגשה אפשר לפזר עליו אבקת סוכר, לשפוך עליו סירופ או ציפוי למשל.