תיאור בישול:
ראיתי בחנות אבקת חרדל מוכנה, חשבתי: "למה לא להכין חרדל ביתי?" מתברר שיש צורך במעט מאוד מרכיבים. לקחתי חומץ שהיה לי בבית - התפוחים השולחניים הרגילים 9%. ניתן גם להוסיף מעט יותר מלח אם תרצו. לקחתי אבקה לא חרדל חם, אלא חרדל רך - בדיוק מתאים לי!
מטרה: לארוחת ערב
מנה: רטבים / חרדל
רכיבים:
- אבקת חרדל - 100 גרם
- שמן צמחי - 2 כפות. כפיות
- סוכר - 1 כף. הכף
- חומץ - 2 כפות. כפיות
- מלח - כפית אחת
מנות: 5-6
איך מכינים "חרדל מאבקת חרדל"
הכן את החומרים הדרושים מראש.
שלב את כל המרכיבים בצנצנת זכוכית.
מערבבים היטב, מוסיפים מים חמים (50-60 מעלות) ומערבבים שוב כך שלא יהיו גושים. הוסף את כמות המים לפי שיקול דעתך: אם אתה רוצה חרדל עבה יותר, הוסף פחות.
שים צנצנת חרדל בסיר מים חמים, עוטף אותה במגבת. כשהמים מתקררים אפשר לבדוק: החרדל מוכן! פשוטו כמשמעו.
אבקת חרדל חרדל ביתית טעימה מוכנה. בתיאבון!
