תיאור בישול:
לא בכדי עקרות בית רבות אוהבות את המתכון הזה להכנת עוף במילוי חזיר וגבינה כל כך הרבה, לפחות כל החברים שלי פשוט משוגעים על זה. זה לא מפתיע, כי עם המתכון הזה אנחנו יכולים להכין מנה טעימה טעימה תוך זמן קצר ועם כמות מינימלית של מרכיבים. אני מבשל עוף כזה ממולא בשר חזיר וגבינה בבית ובחגים, ורק לארוחת ערב, כי הוא ממש מהיר, טעים וחסכוני.
מטרה: לארוחת צהריים / לארוחת ערב / לשולחן חגיגי
מרכיב עיקרי: פילה עוף / עוף / עוף
מנה: מנות חמות / מנות מלאות
רכיבים:
- פילה עוף - 5 חלקים
- חזיר - 3 פרוסות
- גבינה קשה - 5 פרוסות (פרובולון כאן)
- רוטב פסטו - 5 כפות. כפיות
- פירורי לחם - 0.5 כוסות
- אבקת שום - 0.5 כפיות
- עשבי תיבול איטלקיים מיובשים - 0.5 כפיות
- מלח לטעימה
מנות: 5
איך לבשל "עוף ממולא בשר חזיר וגבינה"
אנחנו שוטפים את פילה העוף ומנגבים אותו יבש, שמים את הפילה על קרש חיתוך וחותכים כל חלק לאורכו לשני חלקים (לא לגמרי), כך שנקבל כיס.
עכשיו על מחצית פילה העוף שמנו כף רוטב פסטו וחצי פרוסת חזיר, שמנו חתיכת גבינה מעל, סגרו את כיס הבשר.
מערבבים בקערה את פירורי הלחם, אבקת השום ועשבי התיבול היבשים, מוסיפים מעט מלח. בתערובת זו מרדדים את הפילה הממולא משני הצדדים, מעבירים אותו לתבנית אפייה.
אנו מכסים את הטופס בנייר כסף ומכניסים אותו לתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות. לאחר 15-20 דקות יש להסיר את נייר הכסף ולבשל את העוף בלעדיו מספר דקות כדי שהוא ישחים. הניחו את המנה המוגמרת על צלחת והגישו עם סלט ירקות לשולחן. בתיאבון, כולם!