תיאור בישול:
אני בטוחה שבאמת תאהבו את המתכון הפשוט הזה של בשר טחון עם פטריות! אחרי הכל, המנה מוכנה בפשטות, ובכלל לא נדרשים ממך מאמצים מיוחדים, אבל הזריזים המוכנים כל כך טעימים שהם פשוט נמסים בפה שלך! שופע, אדמדם וריחני, ובכן, מי יסרב לארוחת ערב כזו? אני ממליץ !
מטרה: לארוחת צהריים / לארוחת ערב / לשולחן חגיגי
מרכיב עיקרי: בשר / ירקות / פטריות / בשר טחון
מנה: כלים חמים / זראזי
גיאוגרפיה של המטבח: המטבח הרוסי
רכיבים:
- פירה - 900 גרם
- בשר טחון - 400 גרם
- פטריות - 300 גרם
- בצל - חתיכה אחת
- ביצים - 3 חתיכות
- תבלינים - לפי הטעם
מנות: 4-5
איך לבשל "בשר טחון Zrazy עם פטריות"
1. מטגנים בצל עם פטריות בשמן צמחי. אם אתם רוצים להפוך אותו למהיר יותר, טגנו בשלב זה את הבשר הטחון יחד עם הפטריות. מצננים את המילוי.
2. הרתיח את תפוחי האדמה והכין פירה, כפי שאנו רגילים. תן לנו להתקרר מעט, ועכשיו נוסיף 2 ביצים. מקציפים את הביצה שנותרה עם מלח לתערובת חלקה ומניחים בצד.
3. כעת, בידיים רטובות, יוצרים עוגות מפירה, מורחים מעט בשר טחון ופטריות במרכז. אנחנו צובטים את הקצוות ויוצרים קוטל.
4. טובלים כל קוטל בביצה טרופה וטובלים בקרקרים. ואז מטגנים בשמן צמחי, כרגיל, משני הצדדים.
5. זהו! בתאבון!
