תיאור בישול:
ברצוני לשתף מתכון להכנת עוגה "שוקולד תענוג". אני מאוד אוהבת את העוגה הזו, כי היא מכילה מוצרים שיש לכל עקרת בית במקרר, והטעם פשוט אלוהי. בוא נתחיל!
מטרה: לילדים / ליד השולחן החגיגי / לא יקר
מרכיב עיקרי: קקאו
מנה: אפייה / עוגות
רכיבים:
- סוכר - 2.3 כוסות (1 כוס - בבצק, השאר - בשמנת)
- שמנת חמוצה - 2 כוסות (כוס אחת - בבצק, כוס אחת - בקרם)
- קמח - 2 כוסות
- ביצים - 3 חתיכות
- קקאו - 8 אמנות. כפות (5 כפות - בשמנת, השאר - בבצק)
- אבקת אפייה - כפית אחת
- חמאה - 60 גרם
- קוניאק - 350 מיליליטר (ניתן להחליף בקפה קר, וויסקי, ליקר).
מנות: 6-7
איך מכינים "עוגת עוגת שוקולד"
1. מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים שוב.
2. לאחר מכן הוסיפו קמח, קקאו ואבקת אפייה לבצק. בואו נערבב.
3. אופים את העוגה מבצק כזה ב -180 בתנור שחומם מראש (20 דקות) ואז חותכים אותו ל -4 חלקים.
4. השרו כל עוגה בסירופ מוכן - קפה, וויסקי, קוניאק …
5. הכנת הקרם. מערבבים מיד קקאו, שמנת חמוצה, סוכר וחמאה ומניחים על אש קטנה. כשכל החמאה נמסה והתערובת מסמיכה מעט, השמנת מוכנה.
6. מצפים את העוגות הספוגות בקרם ועורמים אותן.
7. מקשטים כרצונכם. בוצע!
