פייג'ואדה - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

תוכן עניינים:

פייג'ואדה - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה
פייג'ואדה - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

וִידֵאוֹ: פייג'ואדה - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

וִידֵאוֹ: פייג'ואדה - מתכון שלב אחר שלב עם תמונה
וִידֵאוֹ: אליעד - מסע | Eliad - Journey 2023, יוני
Anonim

תיאור בישול:

את מנת הפיג'ואדה הברזילאית אפשר להכין בקלות בבית - כל המרכיבים בהם משתמשים זמינים, אין כאן אקזוטי. והכנת המנה פשוטה מאוד, לרוב היא מוכנה מעצמה, ללא השתתפותנו. נסה את זה, אם אתה אוהב שילוב של בשר ושעועית, אתה בוודאי אוהב פייג'ואדה;)

מטרה: לארוחת צהריים / לארוחת ערב

מרכיב עיקרי: בשר / ירקות / קטניות / שעועית

מנה: מנות חמות

גאוגרפיה של המטבח: פורטוגזית / ברזילאית

רכיבים:

  • חזיר חזיר - 500 גרם
  • צלעות חזיר - 600 גרם
  • נקניקיות - 200 גרם
  • נקניק מעושן - 150 גרם
  • מים - 2 ליטר
  • שעועית שחורה - 600 גרם
  • בייקון - 80 גרם
  • בקר - 250 גרם
  • שומן חזיר - 250 גרם
  • שמן - 2 כפות. כפיות
  • בצל - 2 חתיכות
  • שום - ציפורן אחת
  • עגבניות - 3 חתיכות
  • פלפל צ'ילי - 2 חתיכות
  • מלח לטעימה

מנות: 10

איך לבשל פייג'ואדה

פייג'ואדה - צילום שלב 1
פייג'ואדה - צילום שלב 1

שוטפים את השעועית ומשרים למשך הלילה בליטר מים קרירים.

פייג'ואדה - צילום שלב 2
פייג'ואדה - צילום שלב 2

למחרת אנחנו לוקחים סיר גדול, מוסיפים שם שעועית, חתיכות חלציים, בקר, נקניקיות גולמיות. ממלאים בשני ליטר מים ומבשלים שעה וחצי על אש בינונית.

פייג'ואדה - צילום שלב 3
פייג'ואדה - צילום שלב 3

במחבת נפרדת בשמן מטגנים את הבצל הקצוץ, השום, הצ'ילי, בייקון, בייקון ונקניקיה מעושנת.

פייג'ואדה - צילום שלב 4
פייג'ואדה - צילום שלב 4

לאחר מספר דקות הוסיפו עגבניות קצוצות בגודל בינוני וכוס מרק בה השעועית מבושלת למחבת. מטגנים הכל יחד כמה דקות.

פייג'ואדה - צילום שלב 5
פייג'ואדה - צילום שלב 5

מסירים את התבנית מהאש. כאשר השעועית והבשר רותחים במשך שעה וחצי, מוסיפים את תוכן המחבת לתבנית.

פייג'ואדה - צילום שלב 6
פייג'ואדה - צילום שלב 6

מוסיפים צלעות, מלח ופלפל. שמנו את האש ומבשלים עד שהשעועית ומרכיבי הבשר מבושלים לגמרי.

פייג'ואדה - צילום שלב 7
פייג'ואדה - צילום שלב 7

פייג'ואדה מוכן. הגש חם.

פופולרי על ידי נושא