תיאור בישול:
חזה ההודו הוא בשני חלקים, אבל כאן אני מציין שאתה צריך ארבעה "שדיים", כלומר. שני שדיים שלמים, מחולקים לארבעה חלקים.
איך לבשל שניצל הודו?
1. שוטפים את חזה הודו ומקציפים בפטיש. זה נעשה בצורה הטובה ביותר על ידי עטיפת ההודו בניילון נצמד. ואז נתחי הבשר השבורים לא יתפזרו, וההאמר עם התחתית יהיה נקי.
2. מכינים צלחת רחבה וקערה רחבה. מקציפים את הביצה, המלח והפלפל בקערה. מניחים את פירורי הלחם בצלחת ומחליקים אותם עם סכין על פני הצלחת.
3. מוזגים שמן לתבנית. מחממים אותו על אש בינונית. לחלופין, ניתן להוסיף חתיכת חמאה לשמן הצמחי.
4. צולים את שניצל ההודו משני הצדדים עד לקבלת צבע חום זהוב, 6-7 דקות מכל צד. באופן כללי, זמן הטיגון תלוי בעובי השניצל. ככל שהשניצל דק יותר, כך הוא נאפה מהר יותר.
מגישים את שניצל ההודו עם סלט עגבניות ומלפפונים טריים, מתובל בשמן זית, פלפל שחור גרוס טרי ומלח. שניצל וסלט ניתן לזלף עם מיץ לימון.
שניצל בטורקיה מוכן!
בתאבון!
מטרה: לארוחת צהריים / לארוחת ערב / ארוחת ערב קלה
מרכיב עיקרי: בשר
מנה: מנות חמות / שניצל
רכיבים:
- חזה טורקיה - 4 חתיכות
- ביצה - 1 חתיכה
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- פירורי לחם - 4-5 אמנות. כפיות
- שמן צמחי - 4 כפות. כפיות
מנות: 4