תיאור בישול:
בקלה גזר היא מנה חסכונית מאוד. אפשר לאכול אותו פשוט על ידי קישוט בעשבי תיבול כמנה תזונתית, או שהוא יכול להיות עם כל תוספת. אני גם אוהבת ללגום את המרק שנשאר מבישול הדגים. בקלה עם גזר זה טעים! בתאבון!
מטרה: לארוחת צהריים / לארוחת ערב / לא יקר
מרכיב עיקרי: דגים ופירות ים / בקלה
מנה: מנות חמות
רכיבים:
- בקלה - 500 גרם
- חמאה - 3 כפות. כפיות
- בצל - חתיכה אחת
- גזר - 2-3 חתיכות
- פטרוזיליה - חתיכה אחת
- סלרי - חתיכה אחת
- עלה דפנה - 2 חתיכות
- מלח לטעימה
- פלפל - לפי הטעם
מנות: 4
איך לבשל "בקלה עם גזר"
אנחנו שוטפים ומנקים את בקלה.
בישול מרק פיקנטי. יוצקים בצל קלוף, גזר, פטרוזיליה, סלרי עם 1 ליטר מים. מוסיפים מלח, פלפל ועלי דפנה. מבשלים 10 דקות על אש נמוכה. מוסיפים שם חתיכות דג ומבשלים עוד 15-20 דקות.
ואז אנחנו מוציאים את חתיכות בקלה מהמרק ומטגנים בחמאה עד להזהבה.
חותכים את הגזר לרצועות ומטגנים בחמאה עד להזהבה.
שים את הבקלה על צלחת ומפזרים עליו גזר מטוגן. מקשטים בעשבי תיבול. בוצע!