תיאור בישול:
מתאבנים קרים הם מרכיב הכרחי בכל ארוחה. כל עקרת בית מנסה לבשל משהו מיוחד. מה בדיוק להגיש לאורחים, איך להפתיע אותם? מבשלים עציץ כביש כבוש! בריא, טעים וקל להפליא - בדיוק מה שאתה צריך. קראו את המתכון לאביזום כבוש עם תמונה.
תור: לשולחן החגיגי / יום הולדת / חתונה / ארוחת ערב חגיגית / יום נישואין / מזנון
מרכיב עיקרי: דגים ופירות ים / שועל
מנה: חטיפים
גיאוגרפיה של המטבח: המטבח הרוסי
רכיבים:
- שוחה - 1 קילוגרם
- גזר - 100 גרם
- קשת - 100 גרם
- מים - 1 כוס
- משחת עגבניות - 2 כפות. כפיות
- חומץ 9% - 1/2 כפית
- סוכר - 1 כף. כף
- שמן צמחי - 0.5 כוסות
- קמח - 3 אמנות. כפיות
- מלח, תבלינים - - לפי הטעם
מנות: 6-8
כיצד לבשל "פייק מוט מתחת למרינדה"
קנה מידה בקנה מידה של פגרי אפרסק קטן, הסר קרביים, ראשים וזנבות ושטוף היטב.
ואז מטגנים מעט את פגרי הדגים במחבת. מקפלים את הדג לתבנית ומכינים את המרינדה.
להכנת המרינדה על 3 כפות שמן צמחי, מטגנים את הבצל, הקצוץ בחצי טבעות, והגזר מגורר על פומפיה גסה. מוסיפים רסק עגבניות, חומץ, מטגנים 3 דקות ואז שופכים מים חמים. מוסיפים מלח, תבלינים, סוכר ומורידים מהאש. יוצקים את המרינדה על הדג ומכניסים לתנור למשך 5-10 דקות.
מצננים את המנה ומכניסים למקרר. מגישים קר. בתאבון!
