תיאור בישול:
צליית צליעה אורכת כ- 30 דקות בלבד. הליבוט אינו מצריך כבישה ארוכה, ולכן מתכון זה טוב לא רק לטעמו ויופיו, אלא גם להכנתו המהירה והקלה. עכשיו אני אגיד לך איך לצלות צליעה:
שלב 1: אנו מתחילים בהכנת המנה על ידי הדלקת הגריל והכנת הגחלים. לאמיתו של דבר, ניתן להשתמש גם בגריל ביתי. בכל מקרה, אנחנו מתחילים עם גריל או ברביקיו.
שלב 2: בצלחת עקשן עמוקה מערבבים: חמאה, סוכר, שום קצוץ דק, רוטב סויה, מיץ לימון, פלפל. מחממים את התערובת על אש בינונית, מערבבים מדי פעם. חשוב שהסוכר יומס לחלוטין.
שלב 3: משמנים מעט את גריל הגריל. אנו רוחצים את הדג בתערובת שלנו ומניחים אותו על רשת. מטגנים את הדג מכל צד 5-7 דקות. השקו את הדגים מעת לעת בתערובת שנותרה
שלב 4: מגישים עם ירקות טריים.
בתאבון!
מטרה: לארוחת צהריים / לארוחת ערב / לטבע / לשולחן חגיגי / יום הולדת
מרכיב עיקרי: דגים ופירות ים / הליבוט
מנה: מנות חמות
רכיבים:
- הליבוט - 2 חתיכות (סטייקים)
- חמאה - 2 כפות. כפיות
- סוכר חום - 2 כפות כפיות
- שום - 2 ציפורן
- מיץ לימון - 1 כף. כף
- רוטב סויה - 2 כפיות
- פלפל שחור גרוס - 1/2 כפית
מנות: 2
