תיאור בישול:
זהו המתכון הפשוט ביותר לבירת כשות תוצרת בית שתוכלו לחשוב עליו. זה די ישן, והם אומרים שקודם לכן כל עקרת בית ידעה להכין משקה בירה בעזרת המתכון הזה. אך כעת הזמנים אינם זהים, וכעת גברים עוסקים לעתים קרובות בבישול בירה, כאוהבים אמיתיים. במשפחה שלנו בעלי עוסק בכך, ואני צופה מבחוץ, אבל אני מכיר את טכניקת הבישול ועכשיו אני רוצה לחלוק איתכם מתכון קלאסי לבירת כשות ביתית:
1) ראשית, עלינו לטחון את הכשות עם סוכר וקמח.
2) ואז אנו שופכים את התערובת שהתקבלה עם 10 ליטר מים רותחים ומניחים להחדיר למשך 2-3 שעות.
3) ואז אנו מסננים את הנוזל החם עדיין ושופכים אותו לחבית. כאן אנו מדללים את השמרים ובסוף מוסיפים את המולסה, מערבבים היטב.
4) כעת הבירה צריכה להתסיס. זה בדרך כלל לוקח 2-3 ימים.
5) כאשר תהליך התסיסה הסתיים, אנו מבקבוקים את הבירה ואוטמים אותה היטב. שמנו את הבקבוקים במקום קריר במשך 5-7 ימים.
בירת הכשות הביתית שלך מוכנה ואתה יכול להרגיש חופשי לערוך מסיבה קטנה בבית!;)
מנה: שתייה / בירה אלכוהולית / תוצרת בית
רכיבים:
- סוכר - 3 כוסות
- כשות יבשות או טריות - 100 גרם
- מים רותחים - 10 ליטר
- שמרים - 50 גרם
- מולסה - 2 כוסות
- קמח - - לפי הטעם
מספר המנות: 20