תיאור בישול:
פעם ניסיתי כרוב עם אננס במסעדה בריגה. רציתי לעשות את זה בעצמי, אבל ממש לא ידעתי לבשל כרוב עם אננס טעים כמו השף במסעדה ההיא. ניסיתי לתאר משהו בעצמי … נראה שהניסוי שלי הצליח. כולם אוהבים. מקווה שגם אתם אוהבים:)
מטרה: ארוחת צהריים / ארוחת ערב / ארוחת צהריים חגיגית / ארוחת ערב קלה
מרכיב עיקרי: ירקות / כרוב / פירות / אננס
מנה: סלטים
דיאטה: ארוחות רזות / אוכל צמחוני
רכיבים:
- כרוב - 250 גרם
- אננס - 200 גרם (משומר)
- בצל ירוק - 70 גרם
- צימוקים - 70 גרם
- שמן זית - 40 מיליליטר
- חומץ - 3 כפות. כפיות (לפי הטעם)
- מיץ אננס - 40 מיליליטר
מנות: 3-4
איך לבשל "כרוב עם אננס"
חותכים את הכרוב לקוביות, סוחטים היטב.
חותכים את האננס לפרוסות.
קוצצים את הבצל הירוק.
אוספים כרוב, בצל, אננס, צימוקים יבשים שטופים בקערת סלט.
מתבלים בתערובת של מיץ אננס, חומץ ושמן זית. תבלינים ומלח לפי הטעם. התעקש על 15 דקות.