תיאור בישול:
את המתכון לכרוב עם בצל ניסיתי עליי באיזו טיול לארץ, כאשר אורח אחד התחנן בכרוב מלוח. החלטנו להפתיע אותו והלכנו למיטות. מאז, כרוב עם בצל היה מנה תכופה של סעודות קיץ. כדי שהכרוב עם הבצל יהיה טעים, הקפידו לנסות את המרינדה, חייבים להכין אותו לטעמכם. הצעתי את הגרסה שלי, אבל אולי תרצה לשנות בה משהו. זה יהיה נחמד, בזמן שהכרוב מוחמץ, לחץ אותו למטה עם משהו כבד - הוא ייצא טוב עוד יותר. באופן כללי, אני מציע לקרוא כיצד לבשל כרוב עם בצל, ולנסות להתנסות. בהצלחה!
מטרה: לארוחת צהריים / לארוחת ערב / ארוחת ערב זולה / קלה
מרכיב עיקרי: ירקות / כרוב / בצל
מנה: חטיפים
גיאוגרפיה של המטבח: המטבח הרוסי
דיאטה: אוכל צמחוני
רכיבים:
- כרוב - 500 גרם
- בצל - 200 גרם
- גזר - חתיכה אחת
- כרישה - חתיכה אחת (לקישוט)
- שמן חמניות - 100 מיליליטר
- סוכר - 50 גרם
- מלח - 1 כף. כף
- פלפל חריף - 1 כפית
מנות: 4
איך לבשל "כרוב עם בצל"
שוטפים, חותכים ומועכים את הכרוב.
קוצצים את הבצל והגזר.
הכינו את המרינדה - הוסיפו סוכר, מלח, פלפל, חומץ, שמן ל 100 גרם מים חמים.
קוצצים את הכרישה.
יוצקים מרינדה על כרוב, בצל, גזר. מערבבים היטב למשך 30 דקות. מקשטים בכרישה לפני ההגשה. בתאבון.