תיאור בישול:
בקערה קטנה הקציפו רוטב צדפות, רוטב סויה, עמילן תירס, קורט סוכר וכף מים אחת.
במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית. מוסיפים שום וברוקולי. מטגנים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהברוקולי ירוק בהיר כ -3 דקות. מוסיפים 1/2 כוס מים, מכסים ומבשלים עד לסיום הברוקולי, כ -2 1/2 דקות. מוסיפים תערובת של צדפה ורוטב סויה. מבשלים עד שהתערובת מסמיכה, בערך דקה.
מטרה: לארוחת ערב
מרכיב עיקרי: ירקות / ברוקולי
מנה: מנות חמות
גאוגרפיה של המטבח: צרפתית / אירופית
דיאטה: מתכונים להרזיה
רכיבים:
- רוטב צדפות - 3 כפות. כפיות
- רוטב סויה - 1 כף. כף
- עמילן תירס - כפית אחת
- סוכר - קורט 1
- שמן צמחי - 1 כף. כף
- שן שום - 2 חתיכות
- ראש ברוקולי - חתיכה אחת (מחולק לתפרחות)
- מים - 1/2 כוס
מנות: 4
