תיאור בישול:
בואו נכין קדירת תפוחי אדמה עם שום בבית. התבשיל מורכב משתי שכבות שוות - תפוח אדמה וכבד. אופים בתנור כ- 50 דקות. לאחר הבישול אל תמהרו להוציאו מהתבנית, הניחו לו לעמוד 10-15 דקות. בהצלחה!
מטרה: לארוחת צהריים / לארוחת ערב
מרכיב עיקרי: ירקות / תפוחי אדמה
מנה: אפייה / פשטידות / מנות חמות
גאוגרפיה של המטבח: אנגלית
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 500 גרם
- ביצים - 2 חתיכות
- חלב - 100 מיליליטר
- בצל - 2 חתיכות
- שום - ציפורן אחת
- חמאה - 1 כף. כף
- כבד עוף - 300 גרם
- גזר - חתיכה אחת
- תבלינים - 1 לפי הטעם
מנות: 10
איך מכינים קדירת תפוחי אדמה שום
מרתיחים תפוחי אדמה עד שהם רכים. מוסיפים חמאה וחלב ומחית.
משמנים את התבנית בחמאה ומכניסים לתוכה את תפוחי האדמה. החלק אותו על פני השטח כולו.
קוצצים גזר ובצל ומטגנים עד שהם רכים.
אנו מעבירים את כבד העוף והירקות המטוגנים דרך מטחנת בשר, מוסיפים את הביצה והתבלינים. מערבבים ומקציפים עד שהם תפוחים.
יוצקים את מסת הכבד לפירה. מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 50 דקות, חום 180 מעלות.
בתאבון!
